Как продлить жизнь ваших любимых бокалов

09/04/2020

Изысканные сияющие бокалы всегда производят неизгладимое впечатление на гостей. Чтобы бокалы для вина как можно дольше оставались идеально прозрачными и украшали сервировку своим блеском, о них стоит немного позаботиться.

Механический и термический шок – два основных фактора, которые сокращают жизнь бокала для вина. Особенно важно помнить об этом, если посуду Chef & Sommelier планируется использовать в ресторанном бизнесе, где она каждый день подвергается повышенным нагрузкам. Но и в домашних условиях легко потерять любимый бокал, всего лишь неудачно поставив его в мойку.

Что такое механический шок

Фактически – это удар, прямой контакт между бокалом и любым другим объектом: еще одним бокалом, предметом посуды, поверхностью стола, мойки и т.д.

Несмотря на то, что бокалы Chef & Sommelier изготовлены из ударостойкого хрустального стекла, не стоит постоянно подвергать их механической нагрузке. От ударов стекло в местах крепления ножки с чашей и основанием постепенно ослабевает. Этот процесс нельзя заметить невооруженным глазом. Но в какой-то момент бокал может неожиданно треснуть от термического шока или очередного неудачного падения.

Что такое термический шок

При этом явлении бокал подвергается резкой смене температуры: от горячей к холодной или наоборот.  Стекло долго сохраняет свою температуру, при резком перепаде температур воздействие на материал может оказаться чрезмерно сильным, в результате бокал треснет. 

Как делать ПРАВИЛЬНО:

Всегда ставьте и храните бокалы отдельно от другой посуды и столовых приборов.


Всегда остужайте бокалы, вымытые в посудомоечной машине, до комнатной температуры, прежде чем наливать в них вино и холодные напитки.


Всегда постепенно разогревайте под струей горячей воды бокалы, предназначенные для горячих напитков.


Всегда убирайте из бокалов и стаканов остатки льда и давайте посуде нагреться до комнатной температуры прежде, чем помещать ее в посудомоечную машину.

Как делать НЕЛЬЗЯ:


Нельзя ставить бокалы в мойку одновременно с тарелками, столовыми приборами, другой посудой.


Нельзя набирать колотый лед краем бокала или стакана.


Нельзя ставить стаканы и бокалы друг на друга, за исключением стаканов, специально предназначенных для этого (это можно узнать по маркировке на коробке).


Нельзя наливать холодные напитки в горячий стакан или бокал, только вынутый из посудомоечной машины.


Нельзя брать сразу несколько бокалов в одну руку, так увеличивается риск разбить или раздавить их.


Нельзя ставить столовые приборы в стаканы.


Нельзя допускать контакт бокала с краном кеги для пива или диспенсера для напитков.


Нельзя оставлять бокалы с остатками вина на ночь, так как засохшее вино оставляет трудновыводимые пятна.

 

Надеемся, что эти простые советы помогут вам надолго сохранить ваши бокалы Chef & Sommelier идеально прозрачными и сияющими!

 

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв