Таблицы соответствия вин и бокалов Chef-Sommelier

09/01/2020

Бокалы Chef-Sommelier призваны дарить вашим гостям особые впечатления и пробуждать весь спектр чувств. Каждый бокал представляет собой уникальный симбиоз вина и материала, раскрывающего лучшие качества этого благородного напитка.

Если вы хотите получить максимум удовольствия от любимых вин, стоить помнить, что форма бокала в значительной мере определяет тот эффект, который вы получите от дегустации. Для каждого бокала Chef-Sommelier производитель дает рекомендации, по которым вы можете заранее предсказать поведение вина в определенном сосуде: какой сорт покажет себя во всем великолепии, а для какого лучше подобрать более подходящий бокал.  

Мы предлагаем вам посмотреть и скачать две таблицы соответствия сорта вина и модели бокала, разработанные Chef-Sommelier для красных и для белых вин.

В первой колонке каждой таблицы указано название сорта вина, далее обозначены основные ароматические ноты этого сорта (чем выше название аромата, тем сильнее он выражен в вине). В верхнем ряду вы увидите названия коллекций и модели бокалов, которые вошли в каждую коллекцию. На пересечении строк и столбцов вы можете увидеть, для какого вина подходит выбранный вам бокал.

  • Одной каплей обозначены рекомендованные сочетания вина и бокала.
  • Двумя каплями – идеальные сочетания, когда бокал создавался именно для этого сорта вина.
  • Пустая клетка означает, что такое сочетание не рекомендуется производителем.

Обратите внимание, что объем бокалов указан в сантилитрах (cl), чтобы получить более привычное нам значение в мл, нужно добавить ноль к цифре в таблице.

Скачать таблицы в хорошем качестве можно по ссылкам ниже. 

Скачать: для красного вина

Скачать: для белого вина

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв